Titolo |
Un Po di vino |
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Ambito | Area di progetto | |
Data di realizzazione | Anno scolastico 2003/2004 | |
Tipologia | Ricerca sperimentale | |
Supporto/formato | cd | |
Autore/i | Classi V CA e V PD | |
Descrizione | Viene analizzato il processo di fermentazione di un mosto d'uva. I campioni vengono prelevati dopo la vendemmia in tre momenti distinti fino al prodotto finito. | |
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